Логотип некогда готовить
Телефон

Куриные котлеты

Куриные котлеты – нежное, сочное блюдо, прекрасно сочетающееся с разными гарнирами. Существует множество рецептов приготовления котлеток из курицы: классический, с добавлением овощей, специй. Какой бы из них вы ни выбрали, останетесь довольны неповторимым вкусом.

Виды и особенности

Существует огромное количество котлет из курицы, которые различаются составом ингредиентов. Наиболее популярными являются следующие:

  • Сиченики – готовятся из рубленного мяса с добавлением рыбы и овощей;
  • Польпетте – итальянские котлетки, которые делаются только из одного вида мяса с добавлением сыра;
  • Митболы – от классического блюда их отличает оформление: котлеты в панировке поливаются соусом из каперсов;
  • Котлета по-киевски – очень сочное, тщательно отбитое филе курицы, в которое завернута зелень.

Для приготовления любых мясных котлеток нужно строго соблюдать пропорции и рецептуру!

Рецепт и нюансы приготовления

Самый распространенный в России и странах СНГ – классический рецепт приготовления. Для него вам потребуется:

  • 0.5 кг куриного филе;
  • Простой пшеничный хлеб (2 больших кусочка);
  • 1/2 стакана теплого молока;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • Щепотка черного перца;
  • 1 зубчик измельченного чеснока (по желанию);
  • 1 большая луковица;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 столовая ложка растительного масла (по желанию).

В небольшой миске замочите хлеб в теплом молоке. Отложите, пока не понадобится. Измельчите куриную грудку в мясорубке, туда же добавьте репчатый лук и чеснок. Отожмите хлеб и тщательно смешайте все ингредиенты. Когда масса станет однородной, присоедините яйцо и еще раз перемешайте. После этого можно приступать к формированию котлет. Чтобы фарш не прилипал к рукам, можно смачивать их в воде перед обжаркой. Жарить на хорошо разогретом растительном масле по 5-10 минут с каждой стороны.


А если у нас нет времени или желания делать это блюдо, можете заказать готовые полуфабрикаты в интернет-магазине кулинарии «Некогда готовить». У нас огромное количество вкуснейших мясных изделий, которые мы доставляем по всей Москве.

Популярные рецепты

Поиск по сайту

Мясные изделия

Эскалоп свиной купить в Москве
Зразы с грибами и ветчиной купить в Москве
Куриные крылышки в маринаде купить в Москве
Гуляш купить в Москве
Голубцы с мясом купить в Москве

Блог шеф повара

Гуляш из говядины
Говяжьи почки
Бефстроганов

Наши рецепты

Рубленые котлеты из куриной грудки
Котлеты в духовке
Мясо по-французски